Rotondo
Aglianico del Vulture
DOC

€23.90

Contrada Rotondo, in Agro di Barile, è storicamente uno dei luoghi più suggestivi ed ambiti per la coltivazione del vitigno Aglianico… un emozionante Crù!

Premi

2018 Bibenda 5 grappoli
2018 Doctor Wine 94 punti
2017 AIS Vitae 4 viti
2017 Wine Enthusiast 92 punti
2017 Bibenda 5 grappoli
2017 Wine & Spirits 91 punti
2016 Wine & Spirits 93 punti
2016 James Suckling 92 punti
2016 Wine Spectator 92 punti
2016 Robert Parker 91 punti
2015 James Suckling 90 punti
2015 Wine Enthusiast 92 Punti Cellar Selection
2015 Wine Spectator 91 punti
2015 Robert Parker 92 punti
2013 James Suckling 92 punti
2013 Wine Spectator 90 punti

Scheda tecnica

COD A2RO Categoria

Informazioni

Note degustative

Rosso rubino brillante con luminosi riflessi porpora, all’olfatto offre note fruttate e speziate con un accenno di liquirizia. Al palato si presenta succoso, concentrato, con note di lampone in confettura e un
finale morbido e persistente.

Provenienza

Vigneto di Villa Rotondo, posto a 500 metri s.l.m. allevato a Guyot, viti antiche con rese bassisime.

Uva

Aglianico del Vulture 100%

Vinificazione e Affinamento

Vendemmia manuale in piccole cassette, classica fermentazione in rosso di uve diraspate con macerazione in acciaio per 15 giorni a 25/28°C, con periodici rimontaggi e follature. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques nuove di provenienza francese per 14 mesi. Sosta di 12 mesi in bottiglia.

Alcol

14% by vol.


Temp. Servizio

16-18°C

Formato

0.75l

Abbinamenti

Piacevole anche a tutto pasto, accompagna bene primi piatti al ragoût,
arrosti di agnello e di carni rosse, formaggi stagionati.

Vigneto

Vigneti Paternoster
Dal 1925 Paternoster, una delle cantine simbolo della Basilicata, racconta la storia di una produzione vitivinicola d’eccellenza, unendo la propria passione e le propria cultura a quelle della famiglia Tommasi. Vini eleganti dal carattere forte e autentico da oltre 90 vendemmie. Paternoster è situata a Barile, nel cuore della Basilicata, per la nascosta del sud Italia, dalle caratteristiche pedologiche e climatiche uniche. I vini che ne derivano si contraddistinguono per il carattere forte e autentico. La tenuta si compone di circa 20 ettari vitati dislocati in vari poderi, veri e propri cru vocati da sempre alla produzione di grandi vini. Tutti i vigneti si trovano sulle pendici del monte Vulture, vulcano spento che disegna i confini di una regione generosa e segreta, e che custodisce vigneti dal carattere unico.

Tommasi Naturae

Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono:

Vigneto

Vigneti con certificazione biologica.

Produzione

– Non impieghiamo prodotti di derivazione animale o contenenti allergeni nel processo di produzione del vino.
– Ottimizzazione dell’utilizzo della risorse e della gestione della cantina.
– Impieghiamo procedure che ci consentono di lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente evitando sprechi e riciclando sempre quando possibile.

Packaging

– tappi organici con la certificazione FSC
– etichetta: carta certificata FSC
– cartone: carta riciclata

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