Don Anselmo
Aglianico del Vulture Superiore
DOCG
Dedicato alla memoria del nonno Fondatore, rappresenta le radici e la continuità di una tradizione.
Don Anselmo è un simbolo iconico della storia, delle radici e della continuità della cantina Paternoster e dell’Aglianico del Vulture in Basilicata. Anno dopo anno, questo vino omaggio al fondatore raccoglie i consensi della critica e dovrebbe essere presente nella cantina di ogni serio appassionato del vino italiano.
Premi
2016 | Gambero Rosso | 3 Bicchieri Rossi |
2016 | Vinous | 94 punti |
2016 | Wine Spectator | 93 punti |
2016 | Wine Enthusiast | 93 punti |
2016 | James Suckling | 92 punti |
2016 | Wine & Spirits | 92 punti |
2016 | Bibenda | 5 Grappoli |
2015 | James Suckling | 93 punti |
2015 | Wine & Spirits | 94 punti |
2015 | Robert Parker | 95 punti |
2015 | Gambero Rosso | 3 Bicchieri Rossi |
2015 | Wine Spectator | 92 punti |
2013 | Gambero Rosso | 3 Bicchieri Rossi |
2013 | Robert Parker | 96 punti |
2013 | Bibenda | 5 Grappoli |
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Descrizione
Informazioni
Descrizione sensoriale
Rosso rubino brillante e profondo, al naso presenta un bouquet ampio
e variegato di frutti rossi, cuoio, erbe balsamiche e spezie scure. Al gusto è asciutto e caldo, di grande struttura ed eleganza e con un finale di lunghissima persistenza.
Abbinamenti
Grande vino da arrosti, in particolare di agnello e carni rosse, è anche
un ottimo vino da meditazione.
Provenienza
4 ettari nel comune di Barile in contrada Gelosia, con viti di 50 anni poste a 600 metri s.l.m. che sono un patrimonio storico ed ampelografico della Paternoster. Rese bassissime (35/40 q per ha.).
Uva
Aglianico del Vulture 100%
Vinificazione e Affinamento
Classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 12/15 giorni a 25/28 °c con periodici rimontaggi e follature. Affinamento per 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia per l’80% ed in barriques francesi mai nuove per il restante 20%. Sosta in bottiglia di 7/8 mesi.
Annate
Alcol
Temp. Servizio
Formato
0.75l
Affinamento
Vigneto
Tommasi Naturae
Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono:
Informazioni aggiuntive
Annata | 2013, 2015 |
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